{"product_id":"rosso-dell-abazia-serafini-e-vidotto-2017","title":"Rosso dell'Abazia Serafini e Vidotto 2017","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rosso dell\u0026rsquo;Abazia\u0026rdquo; di Serafini e Vidotto viene prodotto a Nervesa della Battaglia nella zona dei Colli Asolani, in Friuli-Venezia Giulia. Francesco Serafini e Antonello Vidotto decidono di iniziare a coltivare queste terre, acquistando circa 20 ettari di terreno nei pressi di rilievi collinari e pedemontani. La prima vendemmia si svolse nel 1985 e ancora oggi il lavoro segue la filosofia di \u003cstrong\u003euna coltivazione attenta e rispettosa dell\u0026rsquo;ambiente\u003c\/strong\u003e circostante e della materia prima: l\u0026rsquo;impegno quotidiano \u0026egrave; quello di rendere bello il paesaggio coltivato nella prospettiva di lasciarlo in eredit\u0026agrave; alle generazioni future.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot del \u0026ldquo;Rosso dell\u0026rsquo;Abazia\u0026rdquo; di Serafini e Vidotto provengono da vitigni piantati su terreni costituiti principalmente da argille di colore bruno e rosso scuro. Il clima continentale si rivela perfetto per la crescita e lo sviluppo dei grandi vitigni internazionali per vini dalla qualit\u0026agrave; ineccepibile, grazie anche all\u0026rsquo;esposizione solare favorevole a sud-est. \u003cstrong\u003eLa raccolta delle uve \u0026egrave; manuale tra la fine di settembre \u003c\/strong\u003ee i primi giorni di ottobre; svolge una fermentazione alcolica in acciaio e affina in barrique 15 mesi; si verifica un ulteriore affinamento in bottiglia per un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rosso dell\u0026rsquo;Abazia\u0026rdquo; di Serafini e Vidotto possiede un colore rosso rubino intenso che colpisce la vista. Il bouquet risulta complesso con distinti profumi di frutta a polpa rossa matura come prugne e amarene, agrumi canditi, sentori floreali e erbacei; al palato si rivela corposo, armonico con tannini eleganti perfettamente integrati e \u003cstrong\u003eun finale lungo e complesso\u003c\/strong\u003e che rende la beva curiosa. Si abbinano perfettamente a tagli di carne rossa, selvaggina come il fagiano; interessante con i formaggi d\u0026rsquo;Alpeggio stagionati. Prodotto da consumare con gli amici di sempre in occasione di grigliate estive all\u0026rsquo;insegna dell\u0026rsquo;allegria, condividendo il vino considerato il prodotto icona dell\u0026rsquo;azienda per la grande qualit\u0026agrave; intrinseca.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730240434223,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/rosso-dell-abazia-serafini-e-vidotto-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}