{"product_id":"rosso-tinaio-fattoria-di-sammontana-2018","title":"Rosso 'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2018","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; Rosso rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione personale del territorio \u003c\/strong\u003eideata da Fattoria di Sammontana. Si tratta di un vino rosso prodotto da una selezione di variet\u0026agrave; a bacca nera, autoctone e non, che secondo la cantina riflettono al meglio l\u0026rsquo;annata. Localizzata a Montelupo Fiorentino, nella zona dei Colli Fiorentini, Fattoria di Sammontana costituisce una delle pi\u0026ugrave; interessanti realt\u0026agrave; viticole artigianali locali, dalla tradizione ultrasecolare. La \u0026ldquo;tinaia\u0026rdquo;, o \u0026ldquo;tinaio\u0026rdquo;, \u0026egrave; il termine toscano che identifica il locale dedicato alle fermentazioni dei vini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso toscano \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; di Fattoria di Sammontana nasce da una selezione di Syrah, Sangiovese e Colorino che varia a seconda dell\u0026rsquo;annata. Le vigne da cui provengono le uve, condotte a regime biologico e biodinamico, hanno in parte 40-50 anni e in parte 15-20 anni di et\u0026agrave;. Dopo la raccolta manuale dei grappoli, avviene la lenta fermentazione alcolica spontanea grazie all\u0026rsquo;esclusivo intervento dei lieviti indigeni. Il periodo di maturazione si protrae per ben 24 mesi ed \u0026egrave; svolto in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere da 15 ettolitri\u003c\/strong\u003e, cui segue almeno un anno di ulteriore affinamento in bottiglia. Durante l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione la massa non subisce alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Fattoria di Sammontana Rosso \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; esprime un colore rosso rubino di buona intensit\u0026agrave;. Il naso sprigiona sentori di ciliegia sotto spirito e frutti di bosco, ornati da note di spezie, pepe e tabacco. Rotondo ed elegante il sorso, contraddistinto da buon corpo e intensit\u0026agrave;, \u003cstrong\u003eottima freschezza e pregevoli tannini\u003c\/strong\u003e. Il \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino rosso versatile che unisce scorrevolezza e complessit\u0026agrave;. A tavola si pu\u0026ograve; quindi dare spazio alla fantasia nell\u0026rsquo;abbinamento cibo-vino, dal momento che questa bottiglia si sposa eccezionalmente con un\u0026rsquo;ampia gamma di pietanze.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730247053359,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/rosso-tinaio-fattoria-di-sammontana-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}