{"product_id":"sauvignon-insight-vinultra-2021","title":"Sauvignon 'Insight' Vinultra 2021","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon Insight di Vinultra \u0026egrave; una \u003cstrong\u003espremuta inebriante di frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, cangiante testimonianza del nuovo mondo del vino. Un bianco davvero accattivante, che coincide, come non sempre accade, con un contenuto liquido davvero gustoso e suadente. Siamo in Nuova Zelanda, pi\u0026ugrave; precisamente nella East Coast della Waihopai Valley, Marlborough. Qui nasce Vinultra, cantina che si estende per 23 ettari e che ha come primo intento quello di \"affascinare\" il consumatore, proponendo bottiglie che sappiano coniugare aromaticit\u0026agrave; e finezza. Un\u0026rsquo;oasi di pace e bellezza, dove crescono rigogliosamente Gewurztraminer, Pinot Nero, Sauvignon e Riesling su suoli di matrice differente. \"Il vino si fa in vigna\" dicono i ragazzi di Vinultra, e quando \u0026egrave; fatto cos\u0026igrave; bene non si pu\u0026ograve; che fare un p\u0026ograve; di spazio in cantina. Un\u0026rsquo;espressione esotica, con un\u0026rsquo;etichetta davvero affascinante, in cui i profumi caratteristici vengono riportati in modo concentrico come a formare un sole, quello tropicale della Nuova Zelanda.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon Blanc Insight \u0026egrave; ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, coltivate nella zona della Waihopai Valley e frutto della selezione di una sola vigna. La scelta di vinificare un singolo appezzamento \u0026egrave; atta a valorizzare l'innato connubio tra Sauvignon e il suolo di Marlborough, oltre che la perfetta escursione termica e le condizioni climatiche favorevoli. La criomacerazione del mosto dura 48 ore e la fermentazione avviene in vasche d'acciaio refrigerate, queste scelte sono il preludio ad un affinamento sulle fecce fini in \u003cstrong\u003econtenitori d\u0026rsquo;acciaio per\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ealcuni mesi \u003c\/strong\u003esulle fecce fini\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sauvignon Insight ha colore giallo paglierino chiaro, molto luminoso e scintillante. Naso intenso, esplode in un turbinio di frutta esotica e mazzi di fiori. Mango, papaya, lichi e passion fruit netti e golosi, seguiti in rapida successione da pepe bianco, zenzero e zest di limone. All'olfazione, quasi stordente per la ricchezza espressiva, corrisponde un \u003cstrong\u003esorso dotato di insospettabile finezza\u003c\/strong\u003e, che bilancia con la sua misurata freschezza l'aromatica esuberanza della tipologia. Accompagna ed accoglie il pesce in ogni sua declinazione, ancor meglio se in una serata speciale. One man show!\u003c\/p\u003e","brand":"Vinultra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43467581030447,"sku":"21V91559","price":272.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/38625.jpg?v=1733923244","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/sauvignon-insight-vinultra-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}