{"product_id":"sauvignon-vulcaia-inama-2021","title":"Sauvignon 'Vulcaia' Inama 2021","description":"\u003cp\u003eInama \u0026lsquo;Vulcaia\u0026rsquo; Sauvignon del Veneto rappresenta un \u003cstrong\u003evino bianco di grande fascino\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da un eccellente rapporto qualit\u0026agrave;\/convenienza. Si tratta di un Sauvignon Blanc proveniente dai terreni di origine vulcanica che caratterizzano la zona del Soave Classico, da cui il nome \u0026ldquo;Vulcaia\u0026rdquo;. Insieme al suo \u0026ldquo;fratello maggiore\u0026rdquo; \u0026lsquo;Vulcaia Fum\u0026eacute;\u0026rsquo;, quest\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; stata la prima prodotta dalla cantina a conduzione famigliare Inama nel 1991, anno in cui Stefano fece il suo ingresso nell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; gestionale affiancando il padre Giuseppe Inama. Il primo Soave sar\u0026agrave; prodotto soltanto un anno dopo. Volont\u0026agrave; della famiglia \u0026egrave; quella di dimostrare come sia il territorio vocato di Soave a dominare il vitigno e non viceversa, dando origine a un\u0026rsquo;espressione innovativa di Sauvignon Blanc. L\u0026rsquo;illustrazione del \u0026lsquo;Vulcaia\u0026rsquo; raffigura il disegno di uno studio prospettico dell\u0026rsquo;architetto cinquecentesco Sebastiano Serlio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon \u0026lsquo;Vulcaia\u0026rsquo; di Inama \u0026egrave; un 100% Sauvignon Blanc allevato tra i 30 e i 150 metri di altitudine sui terreni di \u003cstrong\u003ebasalto lavico del Monte Foscarino\u003c\/strong\u003e. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina dove sono diraspati, posti in macerazione pre-fermentativa per poche ore e quindi pressati in maniera soffice. Dopo 24 ore di decantazione statica, il mosto va incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, stessa tipologia di contenitori vinari dove ha luogo la successiva fase di maturazione di qualche mese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon Blanc Inama \u0026lsquo;Vulcaia\u0026rsquo; \u0026egrave; di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il ventaglio aromatico si apre su sentori di agrumi, fiori e frutta tropicale, presto raggiunti da piacevoli percezioni erbacee e da \u003cstrong\u003ericordi di pietra focaia\u003c\/strong\u003e. Fresco e di ottima tensione l\u0026rsquo;assaggio, dalla spiccata freschezza che si fonde armoniosamente con la decisa vena minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880998576175,"sku":"21V99665","price":150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/46066.jpg?v=1700051575","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/sauvignon-vulcaia-inama-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}