{"product_id":"sidro-poire-authentique-eric-bordelet","title":"Sidro di Pere 'Poiré Authentique' Eric Bordelet","description":"\u003cp\u003eIl Sidro di Pere \u0026ldquo;Poir\u0026eacute; Authentique\u0026rdquo; di Eric Bordelet \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di riferimento per tutti gli appassionati di questa tradizionale specialit\u0026agrave; francese. Viene prodotto in Normandia con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efrutti di vecchi alberi di\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eantiche variet\u0026agrave; autoctone\u003c\/strong\u003e, che sono state gelosamente conservati proprio per le loro particolari caratteristiche, ideali per produrre proprio il Sidro. La presenza di pere dal gusto diverso permette di avere un Sidro pi\u0026ugrave; complesso e dal gusto pi\u0026ugrave; equilibrato, in cui dolcezza e freschezza si bilanciano perfettamente. Gli aromi fragranti di pera esprimono in modo diretto l\u0026rsquo;autentica genuinit\u0026agrave; della linea di Eric Bordelet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sidro di Pere \u0026ldquo;Poir\u0026eacute; Authentique\u0026rdquo; proviene da una delle realt\u0026agrave; produttive pi\u0026ugrave; famose e quotate della Normandia. Eric Bordelet \u0026egrave; conosciuto tra gli appassionati come un vero e proprio faro per il mondo del Sidro. La sua avventura \u0026egrave; cominciata agli inzi degli anni \u0026rsquo;90, quando decise di dedicarsi al vecchio podere di famiglia, dove si coltivavano pi\u0026ugrave; di 100 variet\u0026agrave; di mele e pere. Il successo \u0026egrave; arrivato quasi immediatamente e oggi la tenuta si estende su una ventina di ettari, tutti gestiti in regime di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e. Nulla \u0026egrave; lasciato al caso. A partire dalla raccolta manuale della frutta, con un\u0026rsquo;attenta selezione delle pere e delle mele perfettamente mature, fino al lavoro in cantina. La frutta viene pressata e i mosti fatti macerare con le bucce e poi fermentati in legno o in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. Il mosto viene filtrato e imbottigliato ancora in fase di fermentazione, in modo che possa consumare il residuo zuccherino e restituire la briosa vivacit\u0026agrave; della carbonica. La qualit\u0026agrave; della materia prima e la cura di tutti i dettagli in fase di lavorazione, permettono a Eric Bordolet di produrre etichette che sono ritenute dagli intenditori ai vertici assoluti della tipologia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sidro di Pere \u0026ldquo;Poir\u0026eacute; Authentique\u0026rdquo; di Eric Bordelet conserva tutto il sapore delle pi\u0026ugrave; antiche consuetudini di un territorio e ne esprime cosi bene la cultura e la storia, da diventare una vera e propria icona della terra di Normandia. Il Sidro viene prodotto con del mosto di pera fermentato, capace di conservare intatte le caratteristiche tipiche del frutto, arricchite da piacevoli note leggermente acidule. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, accompagnato da una leggera e delicata effervescenza. Il bouquet ricorda in modo immediato la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efragranza della pera\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eappena tagliata\u003c\/strong\u003e. Al palato \u0026egrave; intenso e diretto, con un centro bocca succoso e dal frutto croccante. Il finale \u0026egrave; appagante e piacevole, con un gusto semisecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordelet Eric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730318127151,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/sidro-poire-authentique-eric-bordelet","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}