{"product_id":"sine-felle-rosato-podere-casaccia-2021","title":"'Sine Felle' Rosato Podere Casaccia 2021","description":"\u003cp\u003eIl Sine Felle Rosato di Podere Casaccia è un \u003cstrong\u003einno all'animo viscerale e succoso \u003c\/strong\u003edel Sangiovese, riuscita sintesi tra rusticità e polpa. Podere Casaccia nasce nel 1999 a Scandicci, in provincia di Firenze, dal progetto di Roberto Moretti che da subito decide di valorizzare i vitigni autoctoni locali, quali Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Pugnitello, Trebbiano e Malvasia, coltivati seguendo il credo ferreo della biodinamica e pertanto nel rispetto della vita circostante. No chimica e no sostanze di sintesi, sono solo alcune delle pratiche atte a portare in cantina uva sana e vitale. In cantina si prosegue poi solo con fermentazioni spontanee, e nessuna chiarifica o filtrazioni dei liquidi ottenuti. Espressioni schiette, sincere, che coinvolgono per la loro modalità espressiva così diretta. Già un must!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosato Sine Felle è ottenuto da un uvaggio costituito da Sangiovese in purezza, proveniente da vecchi e nuovi impianti situati fino a 160 metri di altitudine su suoli ricchi di argilla, limo e sabbia. In vigna si seguono i dettami della biodinamica, con pratica del sovescio e utilizzo del preparato 500. In cantina, dopo vendemmia manuale e diraspapigiatura, avviene la fermentazione alcolica spontanea in acciaio e chiarifica per decantazione naturale. Affinamento di\u003cstrong\u003e qualche mese in acciaio \u003c\/strong\u003eprima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sine Felle Rosato si palesa nel calice con la sua veste cerasuolo intensa. Naso variegato e dinamico, che contrappone la ciliegia succosa e intarsi floreali, ad una \u003cstrong\u003ecomponente più rustica e bucolica\u003c\/strong\u003e, di terra e fieno. Poi ancora tocchi erbacei e ricordi vinosi, fermentativi. Il sorso conferma quanto lasciato intuire dall'esame olfattivo, per un vino spinto da un apporto salino e da una carnosità appagante. Ritorna il lato agreste, che rende il Sine Felle uno dei rosati del cuore, per il suo sapere leggere terra e uva. Ancestrale!\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Casaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873593655343,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/sine-felle-rosato-podere-casaccia-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}