{"product_id":"spumante-brut-di-asprinio-i-borboni","title":"Spumante Brut di Asprinio I Borboni","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut di Asprinio della cantina I Borboni \u0026egrave; realizzato con Metodo Martinotti o Charmat, che permette di portare in primo piano e valorizzare al meglio gli aspetti floreali e fruttati, la naturale e \u003cstrong\u003evivace freschezza agrumata\u003c\/strong\u003e del vitigno autoctono Asprinio di Aversa. \u0026Egrave; uno spumante semplice e brioso, che conferma la notevole predisposizione di quest\u0026rsquo;antica variet\u0026agrave; per realizzare ottime basi spumante. Il suo profilo gustativo fresco e sapido, lo rende particolarmente indicato da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o per accompagnare degli antipasti di mare. Assolutamente insuperabile con una mozzarella di bufala casertana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut di Asprinio \u0026egrave; uno spumante dal volto tipicamente territoriale, che interpreta ed esalta le caratteristiche pi\u0026ugrave; tipiche e classiche di questo vitigno autoctono campano. Anche se vendemmiata a piena maturit\u0026agrave;, l\u0026rsquo;uva conserva una freschezza che si \u0026egrave; sempre rivelata perfetta per creare basi spumante. \u0026Egrave; proprio partendo da queste considerazioni, che la cantina I Borboni produce Spumanti con Metodo Martinotti, ovvero con la rifermentazione in autoclave dei vini base. I grappoli provengono da \u003cstrong\u003evecchie viti\u003c\/strong\u003e coltivate secondo l\u0026rsquo;antico metodo dell\u0026rsquo;alberata aversana, gi\u0026agrave; caro alle popolazioni etrusche. Sfruttando la sua natura di liana rampicante, la vite viene allevata utilizzando alti alberi di pioppo come sostegno. Le piante, ancora a piede franco grazie ai terreni sabbiosi, salgono con i loro tralci cos\u0026igrave; in alto che le vendemmie sono fatte con lunghe scale a pioli. Un pezzo della storia della viticoltura che si \u0026egrave; miracolosamente conservato fino ai giorni nostri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Asprinio della cantina I Borboni viene prodotto con vini base vinificati e affinati per qualche mese in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. Il vino viene quindi trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione, della durata complessiva di sei mesi. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. La spuma \u0026egrave; delicata e il perlage sottile. Il bouquet esprime profumi i fiori bianchi, aromi di agrumi, scorza di lime ed erbe aromatiche. Il sorso \u0026egrave; vivo e verticale con un frutto sottile e una \u003cstrong\u003esferzante freschezza citrina\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"I Borboni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45185352826927,"sku":"SAV94266","price":222.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/spumante-brut-di-asprinio-i-borboni","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}