{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-blanc-de-noirs-divella-1","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noirs Divella","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noir di Alessandra Divella \u0026egrave; indubbiamente tra le migliori bollicine italiane artigianali, espressione cristallina del volto genuino della Franciacorta. Non esageriamo dicendo che tutte le creature di Alessandra siano nel \u003cstrong\u003egotha dei metodi classici italiani\u003c\/strong\u003e, capaci, pur con espressivit\u0026agrave; differenti, di rivaleggiare con i cugini d'oltralpe. Alessandra, giovanissima e talentuosa vignaiola, ha rilevato 2 ettari di vigna a Gussago, cuore della Franciacorta, con l'intento di valorizzare un territorio rinomato ma al contempo bistrattato da interpretazioni caricaturali e prive di personalit\u0026agrave;. Idee subito chiare nell'approccio alla vigna, che essendo un organismo vivente, merita cura e attenzione. No alle sostanze chimiche e di sintesi e no agli affinamenti prevaricanti, per far s\u0026igrave; che siano territorio e uve a parlare, con attenzione maniacale alla maturit\u0026agrave; e qualit\u0026agrave; di quest'ultime. Fermentazioni spontanee per ci\u0026ograve; che concerne i vini base e lunghi affinamenti sui lieviti, completano il quadro di \u003cstrong\u003euna delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; dinamiche ed interessanti \u003c\/strong\u003edell'intero panorama italiano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc De Noir Dosaggio Zero Metodo Classico firmato Divella \u0026egrave; ottenuto solo da uve\u0026nbsp;Pinot Nero, coltivate solo con l'ausilio di rame e zolfo. Le viti poggiano su terreni calcarei argillosi e sono ubicate a circa 400 metri di altezza. In cantina i vini base fermentano spontaneamente e affinano in contenitori vari tra cui cemento, tonneaux e barrique usate. Dopo l'assemblaggio delle varie parcelle avviene la classica rifermentazione in bottiglia, con \u003cstrong\u003elungo affinamento di 42 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Non dosato per preservare purezza e integrit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Blanc De Noir Dosaggio Zero di Divella ha veste dorata accesa, con bollicina fine e persistente. Il naso \u0026egrave; composto e rigoroso, ma al contempo non lesina sbuffi salini ed un cot\u0026egrave; floreale raffinatissimo. Poi ancora le classiche note date dall'affinamento sui lieviti, che rimandano al pane appena sfornato. In bocca \u0026egrave; multidimensionale, ha carnosit\u0026agrave;, struttura, grassezza, spinta salina e freschezza ravvivante, oltre che una lunghezza ragguardevole. \u003cstrong\u003eCavallo di razza, su cui puntare senza esitazioni. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730322026543,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/spumante-dosaggio-zero-blanc-de-noirs-divella-1","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}