{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-gran-cuvee-la-palazzola","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Gran Cuveé' La Palazzola","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut Gran Cuv\u0026eacute;e della Palazzola \u0026egrave; una bollicina dotata di grande energia e freschezza, perfetto compromesso \u003cstrong\u003eper chi cerchi al contempo complessit\u0026agrave; ed una bevuta spensierata\u003c\/strong\u003e. Indubbiamente una delle etichette pi\u0026ugrave; rappresentative della cantina umbra guidata da Stefano Grilli, riassuntiva della cifra stilistica della cantina nonch\u0026eacute; del lavoro svolto da Riccardo Cotarella, enologo che non ha certo bisogno di presentazioni. Un patrimonio vitato piuttosto ampio, che consta di 29 ettari coltivati senza l\u0026rsquo;utilizzo di erbicidi e di trattamenti del suolo, in modo da preservare la vitalit\u0026agrave; di suolo e piante, e che permette di poter spaziare tra molteplici tipologie, in una gamma che va dai metodi classici fino ai passiti, passando per bianchi e rossi fermi. I vini, tutti eccellenti, esprimono una cifra stilistica netta e precisa, votata all'eleganza pur preservando l'espressivit\u0026agrave; territoriale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Brut Gran Cuv\u0026egrave;e \u0026egrave; ottenuto da Chardonnay con un piccolo saldo di Pinot Nero, da vigne site nella campagna che circonda Terni. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura biologica, escludendo l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, mentre in cantina, dopo la fermentazione dei vini base, si procede con rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise ed affinamento di\u003cstrong\u003e 23 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Gran Cuv\u0026egrave;e La Palazzola si presenta nel calice con veste dorata intensa e bollicina fine e persistente. Profilo olfattivo ampio e al contempo disimpegnato, dove si stagliano nitidi richiami ai fiori di campo, alla nocciola, al pane tostato e alla mela matura. All'assaggio il liquido unisce grande bevibilit\u0026agrave; ad una tattilit\u0026agrave; cremosa, e sfuma in un finale piuttosto lungo trascinato dall'apporto salino. \u003cstrong\u003ePassepartout. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730322321455,"sku":"SAV96297","price":266.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/spumante-metodo-classico-brut-gran-cuvee-la-palazzola","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}