{"product_id":"spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Cinque' Buvoli","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Pas Dos\u0026eacute; \u0026ldquo;Cinque\u0026rdquo; de l\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli \u0026egrave; il vino dei puristi assoluti, dedicato a chi ama le etichette dal \u003cstrong\u003evolto austero, profondo e verticale\u003c\/strong\u003e, senza concessioni alla facile e immediata piacevolezza. \u0026Egrave; una bottiglia da intenditori, riservata a chi sa apprezzare l\u0026rsquo;equilibrio e l\u0026rsquo;armonia, che un grande Pinot Nero sa trovare da solo nel tempo, grazie a un lungo affinamento sui lieviti. Per ricchezza e complessit\u0026agrave; aromatica, \u0026egrave; un Metodo Classico destinato a essere degustato a tavola con menu di mare importanti o con un arrosto di carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Pas Dos\u0026eacute; \u0026ldquo;Cinque\u0026rdquo; \u0026egrave; uno spumante de l\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli, che si colloca tra le migliori bottiglie della cantina vicentina. Per la realizzazione del dosaggio zero vengono accuratamente selezionati i migliori grappoli, quelli che presentano un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza. L\u0026rsquo;assenza di aggiunta di zucchero, presuppone l\u0026rsquo;impiego di \u003cstrong\u003euve di qualit\u0026agrave; superiore\u003c\/strong\u003e, in grado di esprimere un\u0026rsquo;armonia perfettamente bilanciata, che viene direttamente dalla vigna. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono pressate molto delicatamente e il mosto fiore avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Dopo un affinamento di qualche mese, in parte in acciaio e in parte in legno, i vini base sono assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e. La rifermentazione si svolge in bottiglia, con una sosta sur lattes di almeno 5 anni prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpumante Pas Dos\u0026eacute; \u0026ldquo;Cinque\u0026rdquo; de l\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli \u0026egrave; un Metodo Classico che non accetta compromessi. \u0026Egrave; il frutto solo dell\u0026rsquo;uva e delle sue qualit\u0026agrave; aromatiche, esaltate dall\u0026rsquo;affinamento sui lieviti. \u0026Egrave; la bottiglia della trasparenza e della verit\u0026agrave; assoluta. Una scelta \u003cstrong\u003eriservata a chi ama il gusto secco e deciso\u003c\/strong\u003e e non apprezza le morbidezze accondiscendenti. Si presenta nel calice di colore giallo chiaro con luminosi e brillanti riflessi. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da profumi di scorza d\u0026rsquo;agrume candita, cenni speziati, sensazioni di crosta di pane e frutta secca, su un sottofondo delicatamente fruttato. Il sorso \u0026egrave; teso e austero, profondo e complesso, lungo, molto fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45183211864111,"sku":"SAV97075","price":536.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-buvoli","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}