{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-3b-filipa-pato","title":"Spumante Metodo Classico Rosé '3B' Filipa Pato","description":"\u003cp\u003eIl Ros\u0026egrave; \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; di Filipa Pato \u0026egrave; uno spumante portoghese tutto da scoprire. Filipa \u0026egrave; figlia d\u0026rsquo;arte di quel Luis che \u0026egrave; stato per anni il punto di riferimento della rinascita vitivinicola del Portogallo. Filipa ha acquistato i terreni nella \u003cstrong\u003eregione di Bairrada\u003c\/strong\u003e, a nord della citt\u0026agrave; di Coimbra, coltivando vitigni autoctoni tipici della zona come Bical, Maria Gomes, Baga, Arinto e Cercial. Lasciare esprimere le uve sul proprio territorio \u0026egrave; l\u0026rsquo;idea di base di Cantina Pato, che da subito ha abbracciato i principi e le pratiche della biodinamica, osservando e studiando attentamente le condizioni del suolo, del microclima e dei microrganismi della zona.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNello spumante ros\u0026egrave; di casa Pato troviamo due vitigni unici del Portogallo: Baga e Bical. Le uve vengono lavorate a mano e trattate con molta cura, prima, durante e dopo l\u0026rsquo;arrivo in cantina. I vigneti sono tutti dislocati su \u003cstrong\u003esuoli argillosi, ricchi di calcare\u003c\/strong\u003e a anche di sabbie \u0026ndash;non dimentichiamoci che l\u0026rsquo;Oceano \u0026egrave; a due passi! In vigna \u0026egrave; stato eliminato l\u0026rsquo;uso di qualsiasi sostanza chimica, prediligendo l\u0026rsquo;uso - sempre morigerato - di rame e zinco per i trattamenti fitosanitari. La prima fermentazione in serbatoi di acciaio \u0026egrave; seguita dalla seconda in bottiglia, secondo la vinificazione del Metodo Classico. La sosta sui lieviti \u0026egrave; di 10 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Ros\u0026egrave; \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; \u0026egrave; come un\u0026rsquo;onda dell\u0026rsquo;Oceano che si infrange sulle coste del Portogallo: a guardarla viene voglia di prendere la tavola da surf e lanciarsi nell\u0026rsquo;acqua carichi di adrenalina. Il colore rosato luminoso, puntinato da un perlage armonioso e delicato, non \u0026egrave; tenue, ma carico di promesse. Mantenute poi dagli intensi profumi che si scatenano nel bicchiere: frutti di bosco e fiori rossi si riconcorrono, combinati a sentori che virano verso le spezie. Il suo \u003cstrong\u003ebrio spumeggiante\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; sostenuto da un\u0026rsquo;innata freschezza, supportata da mineralit\u0026agrave; e sapidit\u0026agrave; che lo rendono perfetto con pesce e verdure. Dicono che i ros\u0026egrave; siano i preferiti dalle donne: nel caso del \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; non ci saranno discussioni, perch\u0026egrave; mette d\u0026rsquo;accordo tutti!\u003c\/p\u003e","brand":"Pato Filipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730321371183,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/spumante-metodo-classico-rose-3b-filipa-pato","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}