{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-brut-sosta-tre-santi-nicosia-2020","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Sosta Tre Santi' Nicosia 2020","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026eacute; Brut \u0026ldquo;Sosta Tre Santi\u0026rdquo; di Cantine Nicosia \u0026egrave; un interessante Metodo Classico, prodotto con Nerello Mascalese in purezza, il vitigno a bacca rossa tipico dell\u0026rsquo;Etna. Il nome scelto per l\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; un omaggio ai Santi Alfio, Cirino e Filadelfo, protettori del borgo di Trecastagni, sede della tenuta. Il clima fresco e ventilato dell\u0026rsquo;Etna, un\u0026rsquo;accurata selezione delle uve e la scelta di un dosaggio zero, esaltano la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efreschezza e la finezza degli aromi varietali\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;del vitigno, regalando un\u0026rsquo;etichetta dal volto tipicamente territoriale, che esprime molto bene il carattere autentico del vulcano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Ros\u0026eacute; Brut Millesimato \u0026ldquo;Sosta Tre Santi\u0026rdquo; nasce in una delle pi\u0026ugrave; grandi ed importanti realt\u0026agrave; dell\u0026rsquo;area etnea. Cantine Nicosia \u0026egrave; una tenuta storica, che coltiva vigne sul versante sud-orientale del vulcano, nella zona di Trecastagni. Le uve di Nerello Mascalese provengono da una selezione delle vigne coltivate in diverse parcelle dell\u0026rsquo;Etna e in Contrada Bonincontro, su suoli sciolti e molto drenanti, composti da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esabbie d\u0026rsquo;origine vulcanica\u003c\/strong\u003e. La vendemmia avviene a cavallo tra i mesi di settembre e ottobre, con un anticipo di una dozzina di giorni, in modo da preservare la necessaria freschezza. Al termine della pressatura soffice, con un breve contatto sulle bucce, il mosto \u0026egrave; vinificato in bianco. I vini base si affinano in acciaio fino alla primavera successiva, quando vengono assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e definitiva. \u0026nbsp;La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con una sosta sui lieviti di almeno 20 mesi prima dl d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Brut Millesimato \u0026ldquo;Sosta Tre Santi\u0026rdquo; di Cantine Nicosia \u0026egrave; un Metodo Classico che mette in luce la straordinaria duttilit\u0026agrave; e la propensione del Nerello Mascalese alla spumantizzazione. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosa antico tenue con leggere sfumature ramate e un perlage fine e persistente. Il bouquet regala raffinati ed eleganti profumi floreali, di petali di rosa essiccati, di fiori di zagara, aromi di scorza d\u0026rsquo;agrumi, di pompelmo rosa, di ribes rosso, lampone, marasca, cenni di crosta di pane e morbide spezie. Al palato \u0026egrave; sapido, con un frutto delicato, aromi armoniosi e cremosi, che anticipano un finale caratterizzato da una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evivace freschezza minerale.\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ottimi gli abbinamenti con primi piatti ai crostacei, guazzetti di mare, tagliata di tonno rosso, arrosti di carni bianche e con di salumi saporiti del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605832400943,"sku":"20V98783","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/spumante-metodo-classico-rose-brut-sosta-tre-santi-nicosia-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}