{"product_id":"spumante-molinera-vite-colte","title":"Spumante Extra Brut Pinot Nero 'Molinera' Vite Colte","description":"\u003cp\u003eLo Spumante di Vite Colte Extra Brut Pinot Nero \u0026ldquo;Molinera\u0026rdquo; \u0026egrave; una delicata e rinfrescante bollicina piemontese, proveniente da vigneti situati nei pressi del Fiume Tanaro, nel cuore del Monferrato Astigiano. Semplice ma mai banale, data la sua \u003cstrong\u003escorrevole e vivace personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, risulta il compagno perfetto a tavola di antipasti a base di pesce, frutti di mare o di risotti alla pescatora, ma la sua delicatezza rinfrescante lo rende ottimo anche come calice informale da aperitivo, servito ben freddo per rinfrancarsi dalla morsa torrida del caldo estivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero Spumante Extra Brut \u0026ldquo;Molinera\u0026rdquo; della cantina di Barolo Vite Colte si ottiene da uve provenienti dall\u0026rsquo;areale di produzione vinicola situata a sud rispetto al fiume Tanaro, in vigneti che si trovano ad un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri. I suoli nei quali le vigne affondano le loro radici sono variegati rispetto alla posizione geografica: sempre di matrice marnosa, risultano pi\u0026ugrave; sabbiosi nella zona nord e ricchi di limo a sud, perfetti per \u003cstrong\u003edonare struttura e aromaticit\u0026agrave; alle uve coltivate\u003c\/strong\u003e. Lo Spumante Molinera si ottiene tramite una pressatura soffice delle uve, fermentate in tini di legno usati e rifermentati in autoclave per 18 mesi a contatto con i propri lieviti, per ottenere un Metodo Charmat \u0026ldquo;lungo\u0026rdquo; complesso e articolato al sorso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Molinera\u0026rdquo; Spumante Extra Brut di Vite Colte si presenta nel calice con una veste giallo paglierino brillante, con spuma consistente e perlage fine e continuo. Il Pinot Nero che lo compone in purezza gli dona eleganza all\u0026rsquo;olfatto, attraverso note di polpa di mela e pera, albicoccha e agrumi misti, per concludere poi su cenni speziati e di crosta di pane fresco. Al sorso \u0026egrave; cremoso e avvolgente, dalla \u003cstrong\u003edelicata ma essenziale freschezza citrina\u003c\/strong\u003e che, in concomitanza con il suo gusto secco e armonico, ripulisce la bocca e lascia desiderare un altro sorso. Il finale \u0026egrave; leggermente sapido, persistente e elegante: un Pinot spumante insolito e informale, dalla grande versatilit\u0026agrave; gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45183209406511,"sku":"SAV94707","price":123.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/spumante-molinera-vite-colte","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}