{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievaltaa","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico Dosaggio Zero \u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; di Pievalta \u0026egrave; una tra le etichette pi\u0026ugrave; interessanti della produzione spumantistica italiana con uve autoctone. Grazie all\u0026rsquo;esperienza di Barone Pizzini, proprietario della cantina marchigiana, il vino riesce a mettere in luce la particolare propensione del Verdicchio alla spumantizzazione. La sua naturale freschezza di base e una perfetta selezione delle uve, raccolte al giusto momento di maturazione, regalano un \u003cstrong\u003esorso, limpido e fragrante\u003c\/strong\u003e che conquista per la sua immediatezza. \u0026Egrave; una bottiglia dal carattere semplice e fruttato, ideale quando si desidera degustare un ottimo Metodo Classico, ma non troppo strutturato e complesso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; Spumante Metodo Classico di Pievalta, nasce in una delle cantine pi\u0026ugrave; dinamiche e innovative del territorio, che da subito ha sposato i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, nel \u003cstrong\u003epieno rispetto dell\u0026rsquo;ambiente naturale\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; realizzato con le uve di Verdicchio vendemmiate in due diversi appezzamenti della tenuta. Una parte proviene dai vigneti di Maiolati Spontini, coltivati su terreni di matrice argillo-calcarea e una parte dal cru di San Paolo, che si trova sul Monte Follonica, a circa 300 metri d\u0026rsquo;altitudine, in una zona molto ventilata e caratterizzata da pregiati suoli di arenarie e marne d\u0026rsquo;antica origine marina. Al termine della pressatura delicata delle uve, si procede alla fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. I vini base maturano per sei mesi prima della creazione della cuv\u0026eacute;e definitiva e della seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di circa 15 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; di Pievalta \u0026egrave; un Metodo Classico Dosaggio Zero che conquista per la sua giovanile esuberanza fruttata. Il suo carattere fresco e sapido lo rende perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo, con antipasti di mare o piatti di pesce dal sapore delicato. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini e un perlage di buona finezza e persistenza. Il bouquet \u0026egrave; intenso, caratterizzato \u003cstrong\u003eprofumi di fiori bianchi, di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, scorza di lime, fragranze agrumate\u003c\/strong\u003e, aromi di frutta a polpa bianca, cenni di crosta di pane, sfumature di erbe officinali e piante balsamiche. Al palato ha una buona struttura, con un sorso dal frutto succoso, attraversato da una limpida vena salina, che accompagna verso un finale di appagante freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415598473263,"sku":"SAV07817","price":166.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/11777.jpg?v=1667473948","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/spumante-perlugo-pievalta","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}