{"product_id":"spumante-rose-cuvage-2019","title":"Spumante Rosé Brut di Nebbiolo Cuvage 2019","description":"\u003cp\u003eSpumante Ros\u0026eacute; Brut di Nebbiolo \u0026egrave; la creazione di una giovane realt\u0026agrave; piemontese, che propone una gamma di etichette di Metodo Classico di raffinata eleganza. Il nome Cuvage \u0026egrave; la sintesi di due termini della tradizione francese: Cuv\u0026eacute;e e Perlage, fonte d\u0026rsquo;ispirazione di tutta l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; della cantina. Il Ros\u0026eacute; rappresenta l\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; legata al territorio. Realizzata con uve di Nebbiolo in purezza, mette in luce l\u0026rsquo;attitudine del grande vitigno delle Langhe anche alla spumantizzazione. Il risultato \u0026egrave; di grande fascino e riesce a coniugare la forza espressiva tipica del vitigno con la \u003cstrong\u003epiacevolezza dei suoi aromi fruttati\u003c\/strong\u003e. Da provare con primi piatti con gamberi e scampi, guazzetti di mare al pomodoro o con un trancio di salmone alla piastra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Brut di Nebbiolo \u0026egrave; un Metodo Classico di Cuvage, che nasce dai vigneti di Nebbiolo coltivati in zona collinare nell\u0026rsquo;area circostante il comune di Barolo, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 380 e i 450 metri sul livello del mare. Il clima mite e ventilato e i vocati terreni di natura calcareo-argillosa consentono la produzione di uve di eccellente qualit\u0026agrave;. La vendemmia si svolge manualmente e con un leggero anticipo, in modo da preservare la necessaria freschezza per realizzare le basi spumante. I migliori grappoli sono sottoposti a una pressatura delicata con un \u003cstrong\u003ebreve contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e, in modo da estrarre colore aromi, ma non i tannini. Il mosto viene poi vinificato in bianco, in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un breve affinamento, si procede alla creazione l\u0026rsquo;assemblaggio finale e alla seconda fermentazione, che avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di circa 24 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo Ros\u0026eacute; Brut di Cuvage \u0026egrave; un Metodo Classico dalla spiccata personalit\u0026agrave; e dal carattere tipicamente territoriale.\u0026nbsp; Si presenta con un bellissimo colore rosa tenue luminoso e brillante, attraversato da un perlage persistente e sottile, che esalta un \u003cstrong\u003ebouquet raffinato e intenso\u003c\/strong\u003e. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; caratterizzato da aromi di lampone, ribes rosso, di fragolina di bosco, fragranti cenni agrumati, sfumature floreali, note di frutta a polpa bianca e di crosta di pane. Di buona struttura e profondit\u0026agrave; espressiva, si distingue per un sorso dal frutto delicato ed elegante, che accompagna verso un finale molto fresco e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877612814383,"sku":"19V98156","price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/spumante-rose-cuvage-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}