{"product_id":"sylvaner-kofererhof-2021","title":"Sylvaner Kofererhof 2021","description":"\u003cp\u003eIl Sylvaner di K\u0026ouml;fererhof \u0026egrave; un prodotto altoatesino che prende vita in una realt\u0026agrave; storica e dall\u0026rsquo;esperienza nel campo della vinificazione secolare. La Val d\u0026rsquo;Isarco fa da sfondo ai vigneti e alla tenuta, regalando ai grappoli un\u0026rsquo;inconfondibile eleganza. La storia della cantina risale al 976 d.C. e ad oggi rappresenta \u003cstrong\u003ela pi\u0026ugrave; antica cantina dell\u0026rsquo;Alto Adige\u003c\/strong\u003e; nel tempo ha visto il susseguirsi di diverse gestioni e di diversi stili di vinificazione; oggi G\u0026uuml;nther e Gaby Kerschbaumer rappresentano la terza generazione di una famiglia di esperti viticoltori. Il loro obiettivo \u0026egrave; valorizzare il grandissimo potenziale che la natura offre, rispettando ogni fase di crescita e sviluppo delle piante di vite e della materia prima per un prodotto finale eccellente e unico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Sylvaner di K\u0026ouml;fererhof affondano le loro radici in \u003cstrong\u003eterreni di origine morenica\u003c\/strong\u003e con compresenza di sabbia, ardesia e granito, combo perfetta perch\u0026eacute; nel vino si esprimano al meglio sentori minerali e una personalit\u0026agrave; decisa e invitante. L\u0026rsquo;altitudine \u0026egrave; di circa 600 metri sul livello del mare. Il clima \u0026egrave; caratterizzato da inverni rigidi, spesso interessati da fenomeni nevosi consistenti ed estati miti, ma soleggiate; importanti gli sbalzi termici tra il giorno e la notte, perch\u0026eacute; le uve raggiungano l\u0026rsquo;ottimale maturazione. La raccolta delle uve avviene manualmente; la fermentazione avviene in botti grandi. Affina 6 mesi sulle fecce fini\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Sylvaner di K\u0026ouml;fererhof \u0026egrave; un giallo paglierino dai riflessi brillanti. I profumi ricordano la frutta a polpa bianca matura come la pesca in unione al kiwi e alle susine; piacevoli anche i sentori di fiori bianchi estivi; \u003cstrong\u003ein bocca \u0026egrave; fresco, minerale e beverino\u003c\/strong\u003e con un equilibrio generale piacevole che richiama calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con pesce cucinato in umido o alla griglia e salmone affumicato; ottimo anche con formaggi freschi di latte vaccino. Perfetto per cene formali con colleghi di lavoro o per essere condiviso in occasione di festeggiamenti in famiglia per anniversari o ricorrenze.\u003c\/p\u003e","brand":"Kofererhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730298662959,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/sylvaner-kofererhof-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}