{"product_id":"valpolicella-superiore-capitel-nicalo-tedeschi-2019","title":"Valpolicella Superiore 'Capitel Nicalò' Tedeschi 2019","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore \u0026ldquo;Capitel Nical\u0026ograve;\u0026rdquo; \u0026egrave; un classico rosso della Valpolicella, espressione tradizionale delle uve autoctone dell\u0026rsquo;area del veronese e dello splendido territorio collinare di questa storica denominazione veneta. Un vino di media struttura, \u003cstrong\u003eelegante e aromaticamente intenso\u003c\/strong\u003e, che presenta aromi di frutta rossa matura, frutti di bosco e delicate note speziate. Armonioso ed equilibrato, ha un sorso piacevolmente morbido e fresco, che lo rende particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Capitel Nical\u0026ograve;\u0026rdquo; Valpolicella Superiore nasce dalle vigne della tenuta Tedeschi, una realt\u0026agrave; storica della Valpolicella, con terreni nelle zone pi\u0026ugrave; vocate del territorio: San Pietro in Cariano, Fumane, Sant\u0026rsquo;Ambrogio, Mezzane di Sotto e Pedemonte. I vigneti sono coltivati su suoli d\u0026rsquo;antica origine morenica, con terre rosse ricche di calcare e argille e una densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto di 5500 piante per ettaro. Dopo la vendemmia, i migliori grappoli sono sottoposti a un \u003cstrong\u003ebreve appassimento della durata di circa un mese\u003c\/strong\u003e, che consente alle uve di perdere circa il 10% del loro peso, concentrando gli aromi e gli zuccheri. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio con una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Il vino riposa per 12\/18 mesi in botti di rovere di Slavonia e conclude il periodo d\u0026rsquo;affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Capitel Nical\u0026ograve;\u0026rdquo; \u0026egrave; un Valpolicella Superiore di particolare intensit\u0026agrave; e ricchezza aromatica. Il leggero appassimento delle uve e il lungo affinamento in legno, ne fanno un vino con un\u003cstrong\u003e profilo complesso e profondo\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con una veste color rubino. Il bouquet esprime aromi di ciliegia, frutta rossa matura, piccoli frutti di bosco, sfumature di vaniglia e spezie. Al palato ha una buona struttura con tessitura tannica sottile e ben integrata al corpo e conclude con un finale fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730251771951,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/valpolicella-superiore-capitel-nicalo-tedeschi-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}