{"product_id":"verdicchio-collestefano-2021-375ml","title":"Verdicchio di Matelica Collestefano 2021 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eIl Verdicchio di Matelica della cantina a conduzione famigliare Collestefano rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione agile e scorrevole \u003c\/strong\u003edel territorio, prodotta secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata. La tenuta \u0026egrave; ubicata a Castelraimondo, tra le colline della Valle Camertina, un altopiano chiuso al mare che gode di un clima temperato. Qui, fin dal suo arrivo negli anni \u0026rsquo;60 del secolo scorso, la famiglia Marchionni conduce i vigneti a regime biologico, certificato dal 1995. Concimazioni organiche, basso impiego di rame nei trattamenti fitosanitari, vinificazioni tradizionali e limitato uso di solforosa rappresentano solo alcune delle pratiche adottate dai Marchionni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCollestefano Verdicchio di Matelica viene elaborato da sole uve Verdicchio cresciute a 420 metri di altitudine su \u003cstrong\u003eterreni di medio impasto ricchi di calcare\u003c\/strong\u003e. I ceppi, provenienti da una selezione massale di cloni locali, sono coltivati a regime biologico certificato. La raccolta \u0026egrave; eseguita a mano in piccole cassette e i grappoli vengono quindi sottoposti a una soffice pressatura, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato che va incontro a una lenta fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a bassa temperatura. Anche la conseguente fase di maturazione, che si svolge sulle fecce fini, ha luogo in acciaio per 4 mesi e la fermentazione malolattica non viene svolta in modo tale da preservare la freschezza del vino finito.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Verdicchio di Matelica Collestefano esprime un colore giallo paglierino dai caratteristici riflessi verdolini. La gamma olfattiva si compone di intensi e variegati profumi di frutta a polpa bianca, agrumi come il cedro e il pompelmo, mela, fiori di campo e mandorla. In bocca risulta elegante, succoso e dinamico, dalla \u003cstrong\u003evibrante spinta fresco-sapida\u003c\/strong\u003e e il piacevole finale fruttato e ammandorlato.\u003c\/p\u003e","brand":"Collestefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730302890031,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/verdicchio-collestefano-2021-375ml","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}