{"product_id":"vermentino-cala-silente-santadi-2021","title":"Vermentino di Sardegna 'Cala Silente' Santadi 2021","description":"\u003cp\u003eIl Vermentino di Sardegna \u0026ldquo;Cala Silente\u0026rdquo; di Santadi nasce a Santadi in provincia di Carbonia-Iglesias nella parte pi\u0026ugrave; a sud dell\u0026rsquo;isola sarda. La cantina \u003cstrong\u003einizia l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; nel 1961 per volere di un gruppo di produttori vitivinicoli\u003c\/strong\u003e che condividevano il progetto di trasformare le loro uve per produrre vino di qualit\u0026agrave; e valorizzare il loro territorio d\u0026rsquo;origine. Coordinati dall\u0026rsquo;ETFAS, iniziano negli anni Ottanta a produrre vino sfuso, ma solo con l\u0026rsquo;arrivo di Antonelli Pilloni la produzione prende il volo e i prodotti vengono inseriti nei mercati pi\u0026ugrave; importanti, tanto che oggi il marchio \u0026egrave; tra i pi\u0026ugrave; apprezzati al mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Vermentino di Sardegna \u0026ldquo;Cala Silente\u0026rdquo; di Santadi hanno la migliore esposizione possibile, dato che \u003cstrong\u003eguardano a sud-est con una presenza costante dei raggi solari tra i filari\u003c\/strong\u003e, importante per le uve raggiungano completa maturazione. Il terreno \u0026egrave; principalmente composto da argilla e sabbia per un prodotto finale elegante e con struttura di carattere; il clima \u0026egrave; principalmente caratterizzato da estati molto calde e afose e inverni miti, grazie all\u0026rsquo;influenza delle brezze marine. La raccolta delle uve \u0026egrave; manuale e in cantina vengono selezionati i grappoli migliori. Fermenta in acciaio e successivamente affina in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti per una maggior rotondit\u0026agrave; finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vermentino di Sardegna \u0026ldquo;Cala Silente\u0026rdquo; di Santadi si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi luminosi e tendenti al verde-oro. \u003cstrong\u003eIl bouquet di profumi richiama la mela, la pesca bianca e sentori agrumati piacevoli\u003c\/strong\u003e; al palato \u0026egrave; elegante, fine e avvolgente, con un equilibrio finale dato dalla freschezza che richiama calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di pesce cucinato al vapore, molluschi e crostacei; interessante anche con carni bianche insaporite da spezie. Ottimo per aperitivi piacevoli in riva al mare al calar del sole per gustare in compagnia di amici un vino che racchiude in s\u0026eacute; i sapori autentici di una delle nostre belle isole.\u003c\/p\u003e","brand":"Santadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730298433583,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/vermentino-cala-silente-santadi-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}