{"product_id":"vernaccia-riserva-fontaleoni-2018","title":"Vernaccia di San Gimignano Riserva Fontaleoni 2018","description":"\u003cp\u003eLa Vernaccia di San Gimignano \u0026egrave; \u003cstrong\u003ela passione della famiglia Troiani\u003c\/strong\u003e, alla guida della cantina Fontaleoni: da sempre impegnati nella conduzione agricola e nell\u0026rsquo;allevamento, si specializza in un secondo momento nella vitivinicoltura, dedicandosi alle variet\u0026agrave; simbolo di un territorio storico e poetico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Vernaccia con cui la cantina Fontaleoni realizza la propria Riserva deriva dai vigneti relativamente giovani che si estendono sui morbidi pendii nel territorio a nord di San Gimignano, ad una quota intorno ai 180 metri sul livello del mare e rivolti verso la valle del fiume Elsa, mentre una piccola estensione si trova invece proprio sotto le mura della cittadina. I terreni sono un vero patrimonio di complessit\u0026agrave; e risultano nella peculiare mineralit\u0026agrave; di questo bianco: la movimentazione dei \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica e marina\u003c\/strong\u003e ha dato vita alla formazione di creste tufacee caratterizzate da buona presenza calcarea, con alternanza di strati di argilla ora pi\u0026ugrave; profondi, ora pi\u0026ugrave; superficiali e capaci di favorire la risalita delle falde acquifere. Le viti sono allevate secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e sono vendemmiate a mano. In cantina, le uve vengono pressate delicatamente e avviate alla fermentazione alcolica in vasca d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata inferiore ai 20 \u0026deg;C. Dopo la svinatura, il 10% della massa prosegue una maturazione in legno piccolo per circa 6 mesi, riassemblato poi al vino in sosta sulle fecce fini: un breve riposo in acciaio precede la chiarifica e l\u0026rsquo;imbottigliamento, con un lungo affinamento in cantina di 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Vernaccia Riserva di Fontaleoni presenta un luminoso colore giallo dorato. Il naso si esprime immediatamente su toni floreali, per aprirsi poi in maniera ampia su note balsamiche mentolate e agrumate, con una sfumatura finale amarostica da mallo di noce e tocco di zafferano. Sorso di energica progressione, complesso e corposo, trova espressione di ottima finezza nella ventata di freschezza e nell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eallungo minerale che pare inesauribile\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;ottima bottiglia per gli arrosti di verdure e per i formaggi stagionati, con salumi nostrani.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontaleoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730242334767,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/vernaccia-riserva-fontaleoni-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}