{"product_id":"volpe-rosa-cantina-giardino-2021","title":"'Volpe Rosa' Cantina Giardino 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino \"Volpe Rosa\", prodotto dalla Cantina Giardino, viene realizzato con un antico e raro vitigno autoctono campano: la Coda di Volpe Rossa. Nel cuore dell\u0026rsquo;Irpinia, accanto alle vigne di Aglianico, \u0026egrave; sempre stata tradizione piantare dei filari di quest\u0026rsquo;uva, che la Cantina Giardino vinifica in rosato con esiti molto interessanti. \u0026Egrave; un vino territoriale, che conquista per i delicati profumi floreali, gli \u003cstrong\u003eeleganti aromi fruttati, la freschezza e la sapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un rosato dedicato a chi \u0026egrave; alla ricerca di qualcosa di particolare, di un\u0026rsquo;etichetta insolita, tutta da scoprire. \u0026Egrave; un rosato, ricco, intenso, dalla chiara vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Volpe Rosa\" di Cantina Giardino \u0026egrave; un vino raro, prodotto con uno spirito ancora artigianale. Nasce dal desiderio di non perdere la memoria del territorio e le antiche consuetudini del passato. La tenuta, di circa 25 ettari, si trova nei pressi di Ariano Irpino ed \u0026egrave; nata con l\u0026rsquo;obiettivo di conservare e valorizzare i vitigni autoctoni campani, presenti nel territorio irpino con vecchie \u003cstrong\u003evigne di oltre 40 anni\u003c\/strong\u003e. Un progetto che vuole preservare il patrimonio vitato di una terra da sempre vocata alla produzione di vino e le sue pi\u0026ugrave; antiche tradizioni enologiche. Le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica, con utilizzo solo di zolfo e rame, in un ambiente naturale ricco di biodiversit\u0026agrave;. Il lavoro in cantina \u0026egrave; ispirato a una visione minimalista, in cui si cerca di rispettare al massimo il carattere varietale delle uve con il minimo intervento, in modo da produrre vini che siano un\u0026rsquo;autentica e fedele espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosato \"Volpe Rosa\" della Cantina Giardino nasce da una fermentazione spontanea con utilizzo solo di lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di due giorni, per estrarre colore e aromi. Il vino riposa per \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di castagno\u003c\/strong\u003e usate e viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche. Nel calice si presenta di colore rosa intenso, con riflessi ramati. Il bouquet esprime profumi floreali, di erbe aromatiche, aromi di piccoli frutti di bosco. Il sorso \u0026egrave; armonioso e fruttato, con un centro bocca ricco ed espressivo, che si distende verso un finale sapido e di buona freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43632577773615,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.se\/sv\/products\/volpe-rosa-cantina-giardino-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}