Degeres Montepepe 2017

Il Degeres di Montepepe è un vino bianco complesso e seducente, caratterizzato da una dolce speziatura, seducenti richiami tostati ma anche vibrante freschezza e viva mineralità. Nasce da uve di Vermentino e Viognier coltivate ad alberello orientato sui Colli Apuani della Toscana, in un territorio che risente positivamente delle brezze del Mar Tirreno.

Il Degeres viene prodotto con fermentazione in tonneau di rovere e sviluppa la sua ampia, morbida e profonda aromaticità durante l’affinamento in tonneau per 8 mesi e in bottiglia per altri 24. Ha un colore giallo dorato brillante e un profilo olfattivo ampio e intenso, in cui si possono riconoscere profumi di frutta esotica, burro, pasta di mandorle, erba tagliata, scorza di agrumi candita, erbe aromatiche e mandorle tostate. Il sorso è ricco e complesso, piacevole ed equilibrato. Le componenti morbide, calde e fruttate sono sorrette da una profonda mineralità e da una tonificante freschezza.

Il Degeres di Montepepe è un vino elegante e strutturato, che può essere abbinato a piatti di pesce saporiti ma anche a piatti a base di carne come coniglio ripieno, pollo alla cacciatora oppure agnello in umido. Un vino perfetto non solo per momenti romantici, per creare la giusta intesa, ma anche per occasioni eleganti e raffinate, per regalarsi un’esperienza sensoriale di alto livello.