Champagne Brut Rosé 'David Lynch' Dom Perignon 2000

La celebre Maison Dom Pérignon presenta lo Champagne Brut Rosé ‘David Lynch’, prestigiosa edizione limitata nata dalla collaborazione con l’omonimo celeberrimo regista di Hollywood. L’artista ha ideato un peculiare design per l’etichetta dello spumante più famoso al mondo e la stessa Maison afferma che la confezione regalo “è un piccolo teatro magico, simile a quelli che David Lynch avrebbe potuto immaginare”. Infatti, il disegno accattivante e misterioso è perfettamente in sintonia con lo stile innovativo ed enigmatico del regista. Il Dom Pérignon Rosé ‘David Lynch’ si configura quindi come una rara e pregiata bottiglia da collezione.

‘David Lynch’ Dom Pérignon Rosé è realizzato a partire da un assemblaggio di Pinot Noir (55%), del quale il 25% vinificato in rosso, e Chardonnay (45%). A seguito della realizzazione della base spumante, la stessa viene posta in bottiglia e addizionata della liqueur de tirage, andando così incontro alla seconda fermentazione in accordo al Metodo Champenoise. L’affinamento sui lieviti si prolunga per almeno 84 mesi, al termine dei quali viene eseguito il degorgement e il conseguente dosaggio con la liqueur d’expedition.

Nel calice, il Dom Pérignon ‘David Lynch’ Rosé esprime un’incantevole colorazione rosa intenso dai riflessi ramati. Quadro olfattivo ampio, ricco e di straordinaria eleganza, dipinto da sensazioni di frutti rossi croccanti, fiori di bosco e spezie dolci, decorate da suggestioni di pane appena sfornato. Il gusto si conferma per intensità e ampiezza con uno sviluppo pieno, avvolgente e setoso, perfettamente in equilibrio tra la morbidezza cremosa e la vibrante verve fresco-sapida. Infinito e di classe l’epilogo che invita a nuovi assaggi. Seguendo il principio che ogni grande vino necessita di un grande piatto, ci sentiamo di consigliare il Dom Pérignon Rosé ‘David Lynch’ con raffinate preparazioni di mare.