Albana Romagna 'Albarara' Santa Lucia 2021

L’Albana Romagna “Albara” di Tenuta Santa Lucia nasce in Romagna a Mercato Saraceno, in provincia di Forlì-Cesena. La cantina inizia la sua attività alla fine degli anni Sessanta con la coltivazione di frutta, cereali, uva e allevamento di bovini: l’idea principale era quella di raggiungere l’autosostentamento. Intorno agli anni Novanta si specializzò nella vinificazione e la filosofia di lavoro è orientata alla produzione di vini di qualità, che siano in sintonia con il territorio e siano l’atto finale di un lavoro che rispetta la natura e le sue fasi di sviluppo: il rapporto con il territorio diventa di vitale importanza per esaltare e valorizzare le varietà autoctone.

Le uve Albana in purezza dell’Albana Romagna “Albara” di Tenuta Santa Lucia provengono dal vigneto “Roversano”, piantato nel 2004 e posto a circa 400 metri sul livello del mare con un’ottima esposizione a sud-est che garantisce perfetta e completa maturazione delle uve. Il regime di coltivazione è biologico e biodinamico, con un intervento umano minimo senza utilizzo di insetticidi, erbicidi, fungicidi e concimi sintetici. Il suolo è principalmente composto da sabbia, calcare con una presenza di tufo che garantisce struttura piena ai vini. Ultimata la vendemmia, viene eseguita in cantina una selezione delle uve, prestando attenzione all’integrità dei grappoli che vengono spremuti interi. La fermentazione è spontanea grazie ai lieviti indigeni e l’affinamento avviene in tini di acciaio sui propri lieviti e 12 mesi in bottiglia.

L’Albana Romagna “Albara” di Tenuta Santa Lucia si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi dorati brillanti; al naso si intercettano note di ginestra, camomilla e frutta a polpa gialla matura; al palato si presenta equilibrato, rotondo con una freschezza e una sapidità finale piacevole che invoglia la beva. Si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei; ottimo anche con carni bianche, piatti vegetariani e formaggi fermentati. Prodotto da conservare nella propria cantina personale e condividere in occasione di festeggiamenti in famiglia o per convivi con gli amici di sempre.